Maultaschenformer Raviolliformer Teigform Pelmeniza (670g für 37 Stück)

13,95 (as of 10. Juli 2018, 17:03)

Massiv mit Füßen Zur Zubereitung von Teigwaren wie Maultaschen, Pelmeni, Tortellini u.ä.
Durchmesser die Form: ca. 26,5 cm Durchmesser je Loch: ca. 2,8 cm.
es werden jeweils 37 gefüllte Teigtaschen gleichzeitig produziert.

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Beschreibung

Rezeptvorschlag: „Sibirische Pelmeni“ 400 g Mehl 2 Ei(er) 150 ml Wasser 1/2 TL Salz 200 g Rindfleisch 250 g Schweinefleisch 1 Zwiebel 5 Zehe Knoblauch 3 EL Brühe oder Wasser Salz und Pfeffer saure Sahne oder Butter So wirds gemacht: Teig: Aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz einen glatten Teig kneten. Füllung: Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch durch den Wolf drehen, mit der Brühe oder Wasser geschmeidig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Stück Teig dünn (max. 2mm) auf einer bemehlten Fläche ausrollen.Die Teigform ebenfalls bemehlen und ausgerollten Teig drauf legen. Füllung portionsweise auf die erste Schicht Teig in dafür forgesehene Löcher legen. Ein weiteres Fladen ausrollen und auf die legen. Mit Nudelholz mehrmals dadruber rollen, bis die Teigtaschen einfangen sich von einander zu lösen. Die Form umdrehen und Teigtaschen ausklöpfen. Fertig! In reichlich Salzwasser bei kleiner Hitze kochen lassen. Servieren mit Saurer Sahne oder zerlassener Butter.
Massiv mit Füßen Zur Zubereitung von Teigwaren wie Maultaschen, Pelmeni, Tortellini u.ä.
Durchmesser die Form: ca. 26,5 cm Durchmesser je Loch: ca. 2,8 cm.
es werden jeweils 37 gefüllte Teigtaschen gleichzeitig produziert.
Gewicht: 670g. Material: Aluguß
Nicht Spülmaschinegeeignet