Kommentare zu: Aprikoseneis mit Aperol

Von: citykitchen

citykitchen — Wed, 21 Jul 2010 19:44:35 +0000

@ Christina: Da komm ich gleich zum nächsten Zwiespalt: Küchenmaschine. Seit meine schon vor Jahren den Geist aufgegeben hat, konnte ich mich noch nicht für eine neue entscheiden. Kenwood vs. KitchenAid…. Bis jetzt komm ich prima mit meinem Uralt-Handmixer klar. Aber mit der Option Eismaschinenaufsatz schaut das schon wieder ganz anders aus. (Hallo Christkind, liest du mit?)

@ Bolliskitchen: Grom kenn ich leider nicht, aber bei uns schießen diese hippen Eisdielen mit so genialen Mischungen wie Zitronen-Basilikum-Sorbet, Ingwer-Schoko und Rose (!) wie Pilze aus dem Boden. Denen rennen die Münchner die Bude ein (zu Recht!). Obwohl, selbstgemachtes Roseneis….

Von: Bolliskitchen

Bolliskitchen — Wed, 21 Jul 2010 15:14:32 +0000

ich habe auch keine Eismaschine, in Paris habe ich nebenan Grom, besser kann man es nicht selbermachen, und in der Provence denke ich dann manchmal, ach, wäre doch ganz gut, aber, anscheinend brauche ich es nicht so dringend, sonst hätte ich schon eine gekauft……Mit dem thermomix kann man auch gut Eis machen, mache ich aber auch nie…

Von: Christina

Christina — Wed, 21 Jul 2010 13:02:47 +0000

Oha, diesen Zwiespalt kenne ich zu gut! Habe mich aber dieses Jahr dazu entschieden, den Eismaschinenaufsatz für meine Küchenmaschine zu kaufen. Noch keine Sekunde bereut! So cremiges Eis bekommt man einfach ohne nicht hin. Fatal isses natürlich schon, das mit den 3 Kilo könnte hinkommen… Tolles Rezept übrigens, dann kann ich Aperol auch mal anders zu mir nehmen, als ihn immer nur in den Prosecco zu gießen

Von: citykitchen

citykitchen — Wed, 21 Jul 2010 08:07:01 +0000

@Jutta: Der Schuss Aperol bewirkt außerdem - abgesehen vom frischen Geschmack - dass das Eis nicht zu fest gefriert. win win sozusagen
@ catering berlin: Ich fange an schwach zu werden, was die Eismaschine angeht. Vielleicht wär’s ja ein schönes Weihnachtsgeschenk…

Von: catering berlin

catering berlin — Sat, 17 Jul 2010 12:01:34 +0000

Apropos Eismaschine. Ich empfehle den Schritt zu gehen. Natürlich muss man vorher erörtern wie stark man von Eis abhängig ist. Ich würde mich als starken Junkie bezeichnen und hab die Anschaffung nie bereut. Zum Rezept: Schön!!
Mit einem Schuss Aperol abgerundet kann ja nichts schief gehen. Wird ausprobiert.

Von: Jutta Lorbeerkrone

Jutta Lorbeerkrone — Thu, 15 Jul 2010 10:02:56 +0000

Ich mach zuhause auch eigentlich nur Fruchteis am Stiel - waere nie draufgekommen auch Aperol darein zu schmuggeln.