Haselnuss-Schoko-Cookies
citykitchen 5. Oktober 2009
Kurz vor Wochenendschluss hab’ ich für meine Naschkatze noch schnell ein paar Kekse gebacken!
Zutaten:
• 200 g weiche Butter
• 150 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillzucker
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g gehackte Haselnüsse
• 1 Päckchen Schokotropfen
1. Die Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren. Zucker, Vanillzucker, eine Prise Salz und das Ei mit verrühren.
2. Das Mehl und das Backpulver unterrühren.
3. Die Haselnüsse und die Schokotropfen dazugeben und verrühren.
4. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Kekse mit ca. 5 cm Durchmesser formen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
Bei 175 ° C ca. 15 Minuten goldbraun backen. Anschließend abkühlen lassen und in Blechdosen aufbewahren.
- Kekse & Plätzchen , essen , süß
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