Trend I
citykitchen 14. August 2009
Plattpfirsich
Jedes Jahr tauchen auf dem Markt und auf den Esstischen der Stadt neue Lebensmittel und Getränke auf. In-Food, oder besser It-Food? Oder kommt nur mir das so vor und diese Sachen gab es schon immer oder sind gerade auf einem Revival-Zug, den ich verpasst habe?
In diesem Sommer absolut angesagt: der Plattpfirsich. Der Plattpfirsich ist ja die Urform des uns heute bekannten Pfirsich und darf nicht verwechselt werden mit dem Weinbergpfirsich, die haben ein dunkelrotes Fruchtfleisch und eine dunkle Schale.
Jetzt konnte ich auch nicht länger an dem Plattpfirsich vorbeigehen und habe mir 2 knackige Exemplare gekauft. Was soll ich sagen? Die Kerlchen schmecken wirklich um einiges besser als die hübsch runden. Sehr viel aromatischer und saftiger. Meine Plattpfirsiche hatten ein weißes Fruchtfleisch. Wäre ich nicht so gierig gewesen, hätte ich einen leckeren Bellini daraus zaubern können (meine Bellini sind wirklich mit das Beste, was man auch Prosecco und Früchten rausholen kann). Ich werde das nächste Woche nachholen…
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